Sebelum di kemas dan di edarkan ke masyarakat, susu akan melewati serangkaian proses sterilisasi terlebih dahulu, dari mulai memperhatikan kebersihan sapi dan alat-alat pemerah, hingga proses sterilisasi dari bakteri, spora dan jamur dengan menggunakan suhu panas.

Salah satu proses pemanasan paling populer dan paling banyak digunakan oleh produsen susu adalah, teknik sterilisasi dengan teknologi UHT atau Ultra-High Temperature.

Sesuai dengan namanya, teknik UHT dilakukan dengan cara memanaskan susu dalam suhu yang sangat panas yaitu di atas 135 derajat celsius, tapi dilakukan dalam waktu yang sangat singkat yaitu hanya 2-4 detik, untuk membunuh membunuh spora, jamur dan bakteri dalam susu.

Bagaimana dengan kandungan nutrisinya?

Panas yang tinggi memang efektif untuk membunuh bakteri, spora dan jamur dalam susu, terutama terutama Brucella, Cryptosporidium, Campylobacter, E. coli, Listeria, dan Salmonella, yang dikenal sangat berbahaya bagi manusia, bahkan bisa menyebabkan kematian.

Tapi karena suhunya yang sangat tinggi, beberapa orang pun kemudian berspekulasi jika suhu yang tinggi akan menurunkan kualitas dari susu. Bahkan beberapa kandungan nutrisi dalam susu, seperti zat besi, vitamin, protein dan lainnya, akan menguap dengan suhu panas tersebut.

Faktanya, The Consumer Education Project of Milk SA, menegaskan jika proses UHT tidak akan berdampak signifikan pada kandungan nutrisi dalam susu, dan kemampuan penyerapan gizi oleh tubuh. Dengan kata lain, kandungan nutrisi susu UHT bisa dikatakan hampir sempurna.

Seperti halnya susu UHT Ultra Milk, yang selain nutrisinya tetap terjaga, susu UHT pun dikemas dalam kemasan tetra pack 6 lapisan aseptic yang dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama yaitu hingga 6 bulan pada suhu ruang, tanpa menggunakan bahan pengawet. Tapi ingat Milk Lovers, setelah susu UHT dibuka kemasannya, susu ini harus segera dihabiskan karena bakteri pembusuk bisa langsung menyerang lewat udara.

Bagaimana Milk Lovers, sudah tidak ragu lagi kan dengan susu UHT? Yuk mulai sekarang konsumsi susu Ultra, produk susu UHT terbaik dengan rasa yang sangat lezat, dan kandungan nutrisi yang melimpah.