Ada banyak varian martabak yang biasa kita nikmati sebagai camilan untuk mengisi waktu bersantai bersama keluarga, salah satu yang paling lezat adalah martabak keju yang gurih dan lembut di lidah. Jangan lupa, tambahkan susu agar rasanya makin mantap.
Martabak sendiri sebenarnya makanan yang cukup populer di Indonesia, dan banyak pedagang yang menyajikan makanan ini dengan bermacam variannya. Tapi jika ingin membuat sendiri, sebenarnya mudah kok. Berikut merupakan resep martabak keju yang lembut dan gurih dengan tambahan susu.
Bahan Utama
- 100 gram tepung terigu
- 1 sdt ragi instan
- 50 gram gula pasir
- 100 ml Ultra Milk Full Cream
- 1 sdt soda kue
- 1 butir telur ayam ukuran sedang
- 2 sdm margarine
- 150 gram keju parut
- 2-3 sdm Krim Kental Manis Cap Sapi
Cara Membuat
- Aduk rata tepung terigu, gula pasir, ragi instan, telur, Ultra Milk Full Cream dan soda kue. Kocok adonan selama 5 menit hingga terlihat banyak gelembung udara.
- Diamkan adonan selama 20 menit agar udara yang terperangkap di dalamnya keluar, dan adonan siap dimasak.
- Panaskan cetakan martabak, atau bisa menggunakan wajan anti-lengket. Tambahkan sedikit margarin, dan ratakan. Tuangkan adonan ke dalamnya.
- Masak terus hingga bagian samping adonan terlihat mengering dan berwarna kecoklatan.
- Tuangkan madu alam ke atas adonan, dan masak hingga matang.
- Angkat dan taburi bagian atas adonan dengan keju parut. Setelah itu, tambahkan Krim Kental Manis Cap Sapi. Tutup adonan, dan sapu-sapu adonan bagian luar dengan margarin leleh.
- Potong-potong, dan martabak pun siap disajikan.
Untuk bahan topping sebenarnya Milk Lovers bisa menambahkan bahan-bahan lain, seperti kacang mete, meses coklat, potongan buah pisang, stroberi, dan bahan-bahan lainnya sesuai selera. Mudah bukan. Selamat mencoba!
