Milk Lovers, dari judulnya saja sudah ketahuan jika Silky Pudding merupakan salah satu jenis puding yang lembut. Bahkan saking lembutnya, Milk Lovers harus memakannya dengan memakai sendok. Selain itu, silky pudding pun berbeda dengan puding kebanyakan pudding lainnya, karena makanan penutup ini tidak dibuat dengan menggunakan agar-agar atau jelly sebagai bahan utamanya.
Nah, sebagai pengganti agar-agar tersebut, untuk membuat silky pudding kita akan menggunakan tepung maizena dan tentu saja susu dan gula sebagai penambah rasa. Selain itu, silky pudding pun memiliki tekstur yang berbeda, karena pudding yang satu ini super lembut.
Milk Lovers penasaran bagaimana cara membuat silky pudding ini? Sebenarnya mudah kok, bahkan lebih mudah daripada membuat pudding biasa. Berikut merupakan resep Silky Chocolate Pudding yang bisa Milk Lovers praktikkan di rumah.
Bahan
- 10 ml air panas
- 700 ml susu cair
- 1 sdt coklat bubuk
- 1 sdt vanilla
- 30 gr maizena
- 100 gr gula pasir
- 170 gr dark cooking chocolate
Cara Membuat
- Pertama larutkan coklat bubuk ke dalam air yang sudah dipanaskan, kemudian aduk hingga rata dan berbentuk pasta. Setelah itu, biarkan adonan dingin.
- Campurkan susu cair dengan gula pasir dan tepung maizena, kemudian aduk adonan ini hingga rata dan larutan coklat sudah terlihat sangat kental.
- Setelah selesai, masak adonan dalam api sedang sampai benar-benar kental dan meletup-letup. Masukkan vanilla dan cooking chocolate, kemudian aduk kembali hingga
- Matikan api, dan segera tuangkan adonan ke dalam cup atau gelas saji sesuai dengan selera.
Sebagai pelengkapnya, Milk Lovers bisa menambahkan saus stroberi, es krim, atau saus lainnya sesuai dengan selera. Untuk topping, Milk Lovers bisa menggunakan buah-buahan segar, remahan cookies atau cake yang sudah dipotong kecil-kecil. Pokoknya, silky pudding ini bisa dikreasikan sesuka hati.
Milk Lovers, selain dengan cokelat, kamu bisa mengganti bahan cokelat di atas dengan vanila atau krim lainnya. Intinya, silky pudding secara tidak langsung menantang Milk Lovers untuk lebih kreatif. Tertarik untuk membuatnya di rumah?
