Buat Ultra People penyuka minuman dan makanan manis, mungkin susah satu hari saja gak mengkonsumsi gula. Nah, Ultra People wajib tahu, ternyata gula ada banyak jenisnya lho!

Kali ini, mari kita kenalan dengan sukrosa, yakni jenis gula yang secara alami ditemukan pada sayuran dan buah-buahan, seperti pisang, apel, hingga mangga. 

Jika dibandingkan dengan laktosa, yakni gula yang secara alami dikandung susu, sukrosa punya perbedaan mendasar dalam struktur kimia, sumber, dan efeknya pada tubuh lho. Simak penjelasannya.

Yuk, Mengenal Sukrosa!

Sukrosa terdiri dari dua molekul, yaitu glukosa dan fruktosa. Jenis gula ini sering disebut gula meja dan rasanya lebih manis dibandingkan laktosa.

Sukrosa sering ditemukan secara alami dalam berbagai tanaman, terutama tebu. Karenanya, tebu menjadi bahan utama pembuatan gula pasir. Dalam industri makanan, sukrosa digunakan sebagai pemanis tambahan untuk meningkatkan cita rasa agar produk lebih menarik.

Contoh makanan yang menggunakan sukrosa sebagai pemanis tambahan adalah roti, kue, minuman kemasan, sereal, saus tomat kemasan, dan banyak makanan lain.

Ultra People juga perlu tahu susu UHT dan susu formula juga mengandung sukrosa lho. Kecuali varian full cream, susu UHT Ultra Milk diberi sukrosa sebagai gula tambahan. Tentunya dalam jumlah yang wajar. Berapa batas konsumsi gula harian yang wajar?

Batas Gula Harian yang Dianjurkan

Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) mengeluarkan rekomendasi “kuat” tentang batas konsumsi gula. Menurut pedoman WHO, konsumsi gula tambahan sebaiknya tidak melebihi 10% dari total asupan kalori harian. 

Untuk dewasa dengan kebutuhan rata-rata 2.000 kalori per hari, batas gula harian hanya sekitar 50 gram gula atau sekitar 12 sendok teh. Tapi WHO juga menyarankan agar konsumsi gula diturunkan hingga 5% dari total kalori harian (sekitar 25 gram atau 6 sendok teh), mengingat tingginya prevalensi obesitas dan diabetes.

Nah, bagaimana dengan jumlah gula dalam susu UHT Ultra Milk?

Susu Ultra Milk rasa coklat ukuran 200 ml mengandung 19 gram gula. Sedangkan Ultra Milk rasa stroberi mengandung 17 gram gula, rasa taro mengandung 14 gram gula, sedangkan rasa karamel mengandung 11 gram gula. 

Tenang, semuanya masih jauh di bawah batas aman konsumsi gula harian kok!

Tapi Ultra People perlu ingat untuk selalu cek informasi gula pada label makanan. Pastikan tidak melebihi batas konsumsi gula harian, ya!